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一〇〇の素材と日本料理 下 柴田書店／編 著作者：柴田書店／編 出版者名：柴田書店 出版年月：200608 商品形態：４０７Ｐ ２７ｃｍ 巻の書名：野菜・肉篇 価格：6,000円（税抜） 素材を知り、料理を考える。上下巻合計で１００種の素材の調理プロセス４４２品と、料理例７４６品を収録するカラー事典。 【状態】 カバーに微ヨレ、軽い折れ。小口に淡いヤケ。本文は淡いヤケがありますが書き込みや折れなどなく概ね綺麗な状態です。
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1/4一百种食材与日本料理 下 柴田书店/编
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